IQF · 05/08 · Persea americana

Palta

Palta en cubos, mitades y pulpa, congelada.

Palta de la costa y la sierra peruana, congelada en cubos, mitades o pulpa, para que cocinas y fabricantes tengan palta lista para usar, sin pelar, deshuesar ni desperdiciar.

Especificaciones

Origen

Costa y sierra peruana

Cortes y tamaños

• Cubos de 15 × 15 mm
• Cubos de 20 × 20 mm
• Mitades
• Pulpa

Ingredientes

Palta; puede llevar ácido cítrico, ácido ascórbico y sal

Producción

Convencional

Empaque

• Granel: cajas de 10 kg y 30 lb
• Bolsas retail a pedido (600 g, 1 lb, 1 kg, 2 kg, 5 kg y más), con su marca

Vida útil

2 años a −18 °C

Almacenamiento

−18 °C o menos

Temporada

1. ene
2. feb
3. mar
4. abr
5. may
6. jun
7. jul
8. ago
9. sept
10. oct
11. nov
12. dic

Usos frecuentes

• Guacamole
• Bowls y ensaladas
• Tostadas y sándwiches
• Smoothies
• Food service