IQF · 02/08 · Mangifera indica

Mango

Mango peruano maduro, congelado pieza por pieza.

Mango de Piura, Olmos, Motupe y Casma, congelado en su punto de madurez para que sepa a fruta fresca recién salida del congelador. También disponible orgánico.

Especificaciones

Origen

Piura, Olmos, Motupe y Casma

Cortes y tamaños

• Cubos de 20 × 20 mm
• Cubos de 25 × 25 mm
• Rodajas

Ingredientes

100% mango

Producción

Convencional u orgánico (Europa con COI, EE. UU. bajo USDA NOP)

Empaque

• Granel: cajas de 10 kg y 30 lb
• Bolsas retail a pedido (600 g, 1 lb, 1 kg, 2 kg, 5 kg y más), con su marca

Vida útil

2 años a −18 °C

Almacenamiento

−18 °C o menos

Temporada

1. ene
2. feb
3. mar
4. abr
5. may
6. jun
7. jul
8. ago
9. sept
10. oct
11. nov
12. dic

Usos frecuentes

• Smoothies y bowls
• Helados y sorbetes
• Lácteos y postres
• Food service
• Fruta congelada para retail